ティポニコーラマーレルナオンラインショップブログ

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ピッツェリア トラットリア マーレルナ、ティポニコーラの新商品や季節限定、人気料理など楽しい情報を紹介します。

2014.01.25 Saturday

カテゴリー:ボンボンベア

サンタマリア製作中です!!

和歌山県紀ノ川の観音山フルーツガーデンさんの純国産グレープフルーツ「サンタマリア」のピールのコンフィがようやく出来上がりました。
毎日、シロップの糖度をゆっくり上げる事、16日間。
程よい苦味と爽やかな香りのするグレープフルーツピールです。
もちろん、輸入のグレープフルーツと違い、防腐剤などがかかっていないので、安心して召し上がっていただけます。

これから3日かけて乾燥、その後チョコレートコーティングします。
マーレルナオリジナルパンプルジェット「サンタマリア」
2月つ1日販売開始予定です!!

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